多肉质鲜润香味浓郁适熟食加工制成火腿腊肠等制品食用

猪的图片

1、猪的品种很多:

1)家养猪(如北京、上海等地):全身黑毛。头长额宽嘴尖耳大;体躯短粗结实肥壮,皮厚肉嫩味香不油腻。

2)野猪:(又称野猪肉)通身赤褐色或棕黑色,背腰有白斑纹和白色花点;尾细而末端稍弯卷曲;四肢健壮有力蹄质硬健耐寒抗热性强;头大颈粗鼻端上拱眼圆睁露齿怒目直视对方;舌伸吐信口角下垂能伸缩自如;前肢五趾后肢四指,均有利爪善掘土觅食;臀部丰满略凸腹围较大肋条较平呈方形臀肌发达脂肪多肉质鲜润香味浓郁适熟食加工制成火腿腊肠等制品食用。

3)水牛:又名⁇牛黄牛牯牛黄犊红犍牛青羊子牦牛肉。体型粗壮高大,肌肉丰富皮下结缔组织较多,筋腱明显骨重坚实体质强壮适应力较强抗病力强产乳量高适于放牧饲养管理简单饲料来源广泛易繁殖成活率高生长速度快瘦肉率较高屠宰率低净脂率达40%50%适宜制做罐头牛排冷盘酱卤腌制干腌及冷冻食品宜于圈养不宜放养

4、我国的家畜家禽种类主要有鸡鸭鹅狗猫兔马牛羊驴骡骆驼象鱼虾昆虫蚯蚓等等。其中最普遍的有鸡犬豕鹿麂貂狐狼虎豹狸熊猴猿鹰雁雀鸽鹤燕鹊莺鸠鹦鹉蜂蝶蝉蚁蚊蝇蛾蛹虫草鼠蛇蚕螺蚌蟹蛙鳝龟鳖鳅鲸鳄鲨螃蚪蛤蜊贝藻蝌蠕蛔螨蜗虱蚤蚜蜱疥癞疮癣痱毒疖肿痛脓血淋浊便溺尿痰涎涕汗垢泪屎粪蛆卵壳鳞介羽须根叶茎果籽核仁种苗芽蕾花果菜蔬菌菇药谷粮棉油糖麻布衣鞋帽箱柜车船床椅凳枕被褥桌席伞盖扇帐灯罩镜盒钟表锁钥刀枪斧锯绳网缆索链笼桶坛缸罐盆瓶壶碗筷勺锅铲碟匙盅杯钵篮筐框袋筒包箱橱具架梯柱桩梁桥隧门窗篱笆墙栅栏板棚屋厦房舍馆堂庙庵塔院寺观楼亭台阁堡殿宇岗峦岭岩洞窟泉井溪池湖塘河海洲岛滩岸坡洼地沟壑坑涧山丘原隰旷田畦畴园圃坪埔堤埂路途道径场站港埠机库车库厂矿校店所营室宅居处村寨城郭镇郊乡村城镇街道市街乡里城市市区乡镇农村集镇村庄农庄牧场渔猎场所林间草地果园农田沼泽草原沙漠荒甸丘陵山地平原湖泊河流海洋海岛江河溪流池塘水库堰坝渠闸潭渊沼溏泽薮沙碛泥淖浅湾深峡险涡陡崖悬壁峭石断峰幽谷悬崖绝顶奇形怪状峻秀雄伟秀丽多姿多彩绚丽缤纷千姿百态美不胜数气象万千变化无穷

2、猪的生活习性

喜温暖怕寒冷,喜欢潮湿忌干燥,不耐高温也畏严寒。对环境的适应性很强,既耐热又耐低温,在气温10°C左右开始采食,11月进入冬眠期,1月下旬至2月中旬出蜇活动,3月上旬春暖花开时复苏,4月底5月初发情配种的母猪,5月上中旬怀孕,6月中下旬分娩,810月份为泌乳旺期,12月至翌年1月为休产期,2月到4月和9-10月为生长期,10-11月开始越冬。3月龄性成熟。4岁达到最高寿命